Специи и Пряности.
 Аджика смесь сухая

 Анис семена

 Асафетида порошок

 Бадьян плоды

 Базилик зелень сушеная

 Барбарис плоды


 Гарам масала смесь сухая

Гвоздика бутоны




 Дущица зелень сушеная



 Калинджи семена




 Карри смесь сухая




 Кумин семена

Куркума молотая

Лавровый лист сушеный
Майоран зелень сушеная

 Мята зелень сушеная

 Нигелла семена

Орегано зелень сушеная






 Перец белый горошек

 Перец душистый горошек

 Перец зеленый горошек

 Перец розовый горошек


 Петрушка зелень сушенная

Прованские травы смесь сухая


Розмарин зелень сушеная

 Сельдерей зелень сушеная



 Тархун зелень сушеная

 Тимьян зелень сушеная

Тмин семена

 Томат резаный сушеный

 Томат молотый сушеный

 Укроп зелень сушеная


Фенхель зелень сушеная

 Хмели-сунели смесь сухая

 Чабер зелень сушеная

 Чабрец зелень сушеная


 Чернушка семена

 Чеснок сушеный


 Шалфей зелень сушеная

 Шафран имеретинский рыльца сушеные

 Эстрагон зелень сушеная

А  Б  В  Г  Д  Е  Ё  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я
Кардамон зеленый плоды, green cardamom fruit 50 g
Обсудить (0 мнений)Главная / Специи и пряности
40.00грн.
В корзину
В папку сравнения
ФАСОВКА:
УПАКОВКА:
ВИД:

Общие сведения.

Плоды кардамона собирают не дозревшими, и досушивают их на солнце. Плодами являются коробочки с тремя отделениями. Часто их перемалывают и используют в изготовлении сладких кондитерских изделий. <елые плоды кардамона специально отбеливают. Зеленые предпочитают использовать в Индии, а белые – в Европе.

Использование в кулинарии.
В Европе кардамон добавляют в ликеры и вина. В Германии его употребляют в составе специи для изготовления знаменитых немецких пряников с медом, орехами и цукатами, которые обязательно пекут на рождественские праздники, при приготовлении пасхального кулича.
А что касается восточных стран – так там это одна из самых популярных приправ. В основном, ее используют при приготовлении риса, некоторых сладких блюд, все индийские напитки содержат кардамон, например ласси – это кисломолочный напиток, приготовленный  из йогурта.  
Очень популярен рецепт кофе по-арабски, в который обязательно добавляют кардамон. При варке кофе, в него добавляют несколько свежих плодов.  У бедуинов есть специальная посуда для кофе с носиком, который специально сделан для нескольких плодов кардамона. А действует он так: когда наливают кофе через носик, то он проходит через плоды кардамона, и тогда кофе становится еще ароматней и вкуснее. А также кофе становится полезнее, так как кардамон уменьшает негативное действие кофеина на сердце.
Черный кардамон используют в блюдах, которые проходят длительную тепловую обработку. Это делается для того, чтоб черный кардамон полностью раскрыл весь свой аромат, ведь ему необходимо больше времени. А после того, как приготовили блюдо, плоды убирают, это, как правило, а вообще все зависит от желания повара на этот счет.

 
Использование в медицине и быту. 
Еще с древности люди употребляли кардамон при плохом пищеварении, при головных болях, при простуде и разных воспалениях, как почечное средство.
Древний врачеватель Диоскорид советовал этим растением лечить кашель, заболевания горла, заболевания желудка, а также астму.  В аюрведе кардамоном лечат также импотенцию.
Но следует помнить, что это очень жгучая и острая пряность, поэтому при самостоятельном лечении необходимо быть уверенным, что он ничего вам не повредит.

Советы.
- следует помнить, что это очень жгучая и острая пряность.
Кардамон зеленый плоды, green cardamom fruit 50 g
 
С этим товаром мы рекомендуем
Анис семена, anise seeds 100 g    14.00грн.
Бадьян, звездчатый анис, star anise 50 g    25.00грн.
Корица кора, cinnamon bark 100 g    20.00грн.
 
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
Отправить
Главная        О магазине        Продукция        Прайс-лист        Доставка и оплата        Гостевая книга        Контакты        Статьи        Корзина
Доставляем в:
Александрия Александровка Алушта Алчевск Амвросиевка Ананьев Андрушевка Антрацит Апостолово Арбузинка Артемовск Арциз Балаклава Балаклия Балта Бар Барановка Барвинкове Барышевка Бахмач Бахчисарай Баштанка Белая Церковь Белгород-Днестровский Беловодск Белогорск Белогорье Белозерка Белокуракино Белополье Беляевка Бердичев Бердянск Береговое Бережаны Березанка Березнеговатое Березно Березовка Берислав Бершадь Близнюки Бобринец Бобровица Богодухов Богородчаны Богуслав Болград Борзна Борисполь Боровая Бородянка Борщов Боярка Братское Бровары Броды Брусилов Буринь Буск Буча Бучач Валки Варва Васильевка Васильков Васильковка Великая Александровка Великая Багачка Великая Белозерка Великая Лепетиха Великая Михайловка Великая Новосёлка Великая Писаревка Великий Березный Великий Бурлук Вельшанка Верхнеднепровск Верхний Рогачик Верховина Веселиново Веселое Вижница Винница Виноградов Владимир-Волынский Владимирец Вознесенск Волноваха Воловец Володарка Володарск-Волынский Володарское Волочиск Волчанск Вольногорск Вольнянск Врадиевка Высокополье Вышгород Гадяч Гайворон Гайсин Галич Геническ Георгиевка Герца Глобино Глухов Глыбокая Голая Пристань Голованевск Горловка Горностаевка Городенка Городище Городня Городок Горохов Гостомель Гоща Гребенка Гуляйполе Гусятин Дворична Дебальцево Демидовка Дергачи Джанкой Диканька Днепродзержинск Днепропетровск Добровеличковка Доброполье Долина Долинская Доманевка Донецк Драбов Дрогобыч Дружковка Дубно Дубровица Дунаевцы Евпатория Еланец Емильчино Енакиево Жашков Желтые Воды Жидачев Житомир Жмеринка Жовква Залещики Запорожье Заречное Заставная Зачепиловка Збараж Зборов Звенигородка Згуровка Здолбунов Зеньков Змиев Знаменка Золотоноша Золочев Иваничи Иванков Ивановка Ивановка Ивано-Франковск Измаил Изюм Изяслав Ильинцы Ильичевск Ингулец Инкерман Ирпень Иршава Ичня Кагарлик Казанка Каланчак Калиновка Калуш Каменец-Подольский Каменка Каменка-Бугская Каменка-Днепровская Камень-Каширский Канев Карловка Катеринополь Каховка Кегичевка Кельменцы Керчь Киверцы Киев Кировоград Кировское Кицмань Кобеляки Ковель Кодыма Козелец Козельщина Козова Козятин Коломак Коломия Коминтерновское Компанеевка Конотоп Константиновка Корец Короп Коростень Коростишев Корсунь-Шевченковский Корюковка Косов Костополь Котельва Котовск Краматорск Красилов Красноармейск Красногвардейское Красноград Краснодон Краснокутск Красноперекопск Краснополье Красные Окны Красный Лиман Красный Луч Красятичи Кременец Кременная Кременчуг Кривое Озеро Кривой Рог Крижополь Кринички Кролевец Куйбышев Куликовка Купянск Лановцы Лебедин Ленино Летичев Липовая Долина Липовец Лисичанск Лисичанск Лисянка Литин Лозовая Локачи Лохвица Лубны Луганск Лугини Лутугино Луцк Львов Любар Любашевка Любешов Любомль Магдалиновка Макаров Макеевка Малая Виска Малин Мангуш Маневичи Маньковка Марганец Мариуполь Марковка Марьинка Машевка Межгорье Межевая Мелитополь Меловое Мена Миргород Мироновка Михайловка Млинов Могилев-Подольский Монастыриска Монастырище Мостиска Мукачево Мурованные Куриловцы Надвирна Народичи Недригайлов Нежин Немиров Нижнегорский Нижние Серогозы Николаев Николаевка Никополь Новая Водолага Новая Каховка Новая Одесса Новая Ушица Новгородка Новгород-Северский Новоазовск Новоархангельск Нововолынск Нововоронцовка Новоград-Волынский Новомиргород Новомосковск Новониколаевка Новопсков Новоселица Новотроицкое Новоукраинка Новые Санжары Новый Буг Новый Роздол Носовка Обухов Овидиополь Овруч Одесса Олевск Онуфриевка Оратов Орджоникидзе Орехов Оржица Острог Охтирка Очаков Павлоград Партенит Первомайск Первомайск Первомайский Первомайское Перевальск Перемышляны Перечин Переяслав-Хмельницкий Песчанка Петриковка Петрово Петропавловка Печенеги Пирятин Погребище Подволочиск Подгайцы Покровское Пологи Полонное Полтава Попасная Попельня Приазовское Прилуки Приморск Пустомыты Путивль Путила Пятихатки Радехов Радивилов Радомишль Раздельная Раздольное Ратное Рахов Репки Решетиловка Ровеньки Ровно Рогатин Рожище Рожнятов Розовка Рокитное Рокитное Романов Ромны Рубежное Ружин Саврань Саки Самбор Сарата Сарны Сахновщина Свалява Сватово Свердловск Светловодск Севастополь Северодонецк Семеновка Семеновка Середин Буда Симферополь Синельниково Скадовск Сквира Сколе Славута Славутич Славяносербск Славянск Смела Снегуровка Снежное Снятин Советский Сокаль Сокиряны Соленое Сосница Софиевка Срибное Ставище Станица Луганская Старая Выжевка Старая Синява Старобельск Старобешево Староконстантинов Старый Самбор Стаханов Сторожинец Стрый Судак Сумы Суходольск Счастье Таврийск Талалаевка Тальное Тараща Тарутино Татарбунары Тельманово Теофиполь Теплик Теребовля Терновка Тернополь Тетиев Тивров Тисменица Тлумач Токмак Томаковка Томашпиль Торез Троицкое Тростянец Тростянец Трускавец Тульчин Турийск Турка Тячев Ужгород Ульяновка Умань Устиновка Фастов Феодосия Фрунзовка Харцизск Харьков Херсон Хмельник Хмельницкий Хорол Хотин Христиновка Хуст Царичанка Цюрупинск Чаплинка Червоноармейск Червоноград Черкассы Чернигов Черниговка Чернобай Черновцы Черновцы Черноморское Чернухи Черняхов Чертков Чечельник Чигирин Чугуев Чуднов Чутово Шаргород Шахтерск Шацк Шевченково Шепетовка Широкое Ширяево Шишаки Шостка Шпола Шумск Щорс Южное Южноукраинск Юрьевка Яворов Яготин Якимовка Ялта Ямполь Ясиноватая