Паприка молотая копченая
- Производители: Испания
- Есть в наличии
Паприка копчёная (или ещё называют пиментон) - это приправа родом из Испании, получена из острого перца чили, который после сушки перемололи. Она обладает острым вкусом и ярким дымным ароматом. Различают несколько видов копчёной паприки:
- сладкая (имеет мягкий вкус);
- полусладкая (имеет немного островатый вкус);
- жгучая (отличается своей остротой).
Состав и полезные свойства
Энергетическая ценность
На 100 грамм продукта содержится:
- калории: 349 ккал;
- белки: 15,0 г;
- жиры: 17,0 г;
- углеводы: 13,0 г.
Состав
Паприка обладает множеством питательных качеств и полезных элементов, она содержит:
- витамины группы: А, B,С, P;
- минералы и микроэлементы: натрий, калий, кальций, медь, железо, магний и другие;
- капсаицин, алкалоиды, эфирные масла и стероидные сапонины.
Полезные свойства
- благоприятно влияет на кровеносную систему, помогает избегать образованию тромбов в крови;
- ускоряет обмен веществ и процесс пищеварения, помогает лучше усвоить пищу;
- повышает иммунитет и помогает бороться с вирусными инфекциями;
- применяют в косметологии, на основе перца делают питательные маски.
Противопоказания
Из-за остроты пряности, не желательно употреблять паприку копчёную в больших количествах тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, язву, гастрит или индивидуальной непереносимости продукта.
Применение в кулинарии
На многих кухнях можно встретить паприку как сушёную, так и свежую. Самой популярной считается копчёная паприка, так как она добавляет блюду свой лёгкий неповторимый аромат. Её добавляют в супы, соусы, блюда из мяса, рыбы или овощей. Но в основном копчёную паприку используют в производстве колбас (испанская колбаса чоризо).
Хранение копчёной паприки
Срок хранения данной приправы 2 года. Советуют хранить паприку в прохладном месте в герметичной упаковке, для того что бы дольше сохранить приятный аромат и вкус.
Паприку копчёную молотую вы можете купить по привлекательной цене оптом и в розницу в нашем магазине или заказать у нас на сайте с доставкой по Украине (кроме АРК и некоторых районов Луганской и Донецкой областей).