Зира молотая

Зира молотая

  • Производители: Украина
  • Есть в наличии

Доступные варианты

  • Цена: 16.00 грн.

    Итого: 16.00 грн.

Зира (или кумин, зира, индийский тмин, римский тмин) – это полезная пряность, которая известна своим невероятным ароматом с ощутимыми ореховыми нотками и острым, пряным вкусом (кстати, запах усилится, если зерна растереть или обжарить). Её можно встретить в виде высушенных светло-коричневых семян небольшого размера. Существуют две основные разновидности кумина, они отличаются ароматом и вкусом:

  • персидская (белая); 
  • кирманская (тёмная).

Чаще всего, в нашем регионе используют белую зиру, она более нежна по вкусу и аромату. 

Химический состав и калорийность 

Пищевая ценность 

на 100 г семян приходится 375 ккал.

  • белки — 17,81 г; 
  • жиры — 22,27 г; 
  • углеводы — 44,24 г.

Тмин называют витаминно-минеральным комплексом, он содержит  активные вещества, которые благоприятны для человеческого  организма. 

Приправа богата на: 

  • железо, магний, фосфор, бета-каротины; 
  • семена содержат эфирное масло, различные растительные гормоны, алкалоиды и другие питательные вещества;
  • витамины группы В, витамин А, аскорбиновую кислоту (витамин С), витамин Е.

Применение зиры в кулинарии 

Зира является одним из основных ингредиентов специй, и поэтому сочетается практически со всеми их составляющими. Особой популярностью она пользуется в азиатских и восточных странах. Зира хорошо сочетается с мясом, рыбой или овощными гарнирами. Самое известное блюдо в котором используют кумин (или зиру) – это плов, специя делает рис необыкновенно нежным. Также, зиру добавляют в соусы, маринады и заправки, а молотую специю используют в приготовлении кондитерских изделий и выпечки.

Польза и вред зиры

Лечебные свойства зиры связаны с её богатым составом. Она хорошо влияет  на нервную систему, укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ, улучшает работу мозга и способствует очищению организма. 

Полезные свойства:

  • нормализация работы сердечнососудистой системы;
  • усиление  активности;
  • улучшение зрения;
  • заживление ран;
  • улучшение метаболических процессов;
  • афродизиак (способна повышать потенцию).

Но стоит помнить, что зиру противопоказанно  применять при индивидуальной непереносимости, склонности к аллергии, воздержаться от употребления специи нужно детям  до трех лет. Запрещается потреблять сырые семена зиры, они могут вызвать отравление. 

При злоупотреблении пряность может вызвать:

  • скачки артериального давления; 
  • ухудшение работы мозга;
  • апатию, депрессию или даже обмороки.

Зира для похудения

Зира способствует улучшению пищеварения, увеличивает чувство сытости в 1,5 раза. Она также уменьшает количество сахара в пище, способна регулировать уровень холестерина и бороться с вздутием живота (это для тех, кто хочет стать обладателем плоского живота).

Рецепт напитка для похудения очень прост! Нужно залить кипятком столовую ложку пряности, и затем, выпить этот отвар. Если, вдобавок к этому рецепту, вы ещё и сбалансируете своё питание, добавив низкокалорийные блюда, то потеря веса гарантирована. 

Зиру молотую вы можете купить по привлекательной цене оптом и в розницу в нашем магазине или заказать у нас на сайте с доставкой по Украине (кроме АРК и некоторых районов Луганской и Донецкой областей).


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо